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VITIGNO:
diverse varietà di catarratto (minimo 60%) ansonica o inzolia e/o grillo e/o grecanoco e/o chardonnay e/o muller thurgau e/o sauvignon (massimo 40%)
GRADAZIONE:
11% vol
COLORE:
paglierino più o meno chiaro, talvolta con riflessi verdolini
ODORE:
vinoso, intenso, fruttato, armonico
SAPORE:
asciutto, fresco equilibrato
TEMPERATURA:
8 - 10 °C
CALICE:
tulipano
ABBINAMENTI:
linguine con le cozze, involtini di pesce spada, formaggi giovani anche a pasta filata
NOTE:
stappare la bottiglia al momento del servizio
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