In questa sezione potrete trovare la descrizione di come realizzare vari tipi di salse è patè che sono alla base della buona riuscita di molte ricette.
- Besciamella
- Besciamella di Christian
- Crema di noci e stracchino
- Pesto agli anacardi
- Pesto alla genovese
- Ragù di cinghiale
- Salsa al basilico e noci
- Salsa rosa
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