Cornetti di pasta sfoglia con bacon e fontina

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Questi cornetti salati sono una preparazione semplicissima da servire come antipasto o stuzzichino da accompagnare all’aperitivo. Sono decisamente versatili, in quanto possono essere farciti con tutto quello che la fantasia ci suggerisce. Qui ve li presentiamo con bacon e fontina. DI COSA HO BISOGNO 1 rotella liscia 1 pennello da cucina 1 pirofila da forno carta da forno INGREDIENTI (per 8 cornetti) 1 rotolo di pasta sfoglia 8 fettine di bacon affumicato 40 g di fontina 1 albume semi di sesamo semi di papavero difficoltà : facile calorie: contenuto calorico elevato tempo: 15’ di preparazione + 15’ di cottura PROCEDIMENTO Per preparare questi cornetti salati ripieni di pancetta affumicata (bacon) e fontina, dovete per prima cosa disporre accanto a voi le fette di pancetta affumicata; riducete in 8 pezzetti di fontina. Stendere la pasta sfoglia e suddividerla in triangolini. Io avevo un rotolo tondo, per tanto, con l’aiuto di una rotella liscia (quella della pizza) ho realizzato delle diagonali sul cerchio e ho creato 8 spicchi. Arrotolate in ciascuna fetta di bacon i pezzetti di fontina. Prendete ciascuno di spicchio di pasta sfoglia e spennellatene i lati con dell’albume. Praticate un taglietto al centro della base e allargatela leggermente. Disponete i rotolini di pancetta vicino alla base e arrotolate su se stessa la pasta sfoglia. Piegate verso il centro le estremità laterali del cornetto e chiudete anche la punta. Spennellate i cornetti con l'albume e coprite con i semi di sesamo e di papavero. Disponeteli su una teglia da forno ricoperta di carta da forno e cuocete in forno caldo a 180°C per 15 minuti, fino a che saranno ben dorati. I vostri cornetti salati ripieni di fontina e pancetta affumicata sono pronti. SUGGERIMENTI Potete prepararli in anticipo, congelarli crudi e poi scongelarmi per circa 30 minuti prima di cuocerli.